Как открыть кофейню. Кофейный бизнес.


Любишь модные вещи?
получи 15% скидку на твой первый заказ + 10$ на покупки по ссылке

Цикл видео о поиске успешной бизнес ниши я начинаю с запроса как открыть кофейню. Многих привлекает бизнес - кофейня с нуля, интересно узнать как выбрать кофемашину и название кофейни, разработать бизнес план и меню кофе с собой , дизайн и интерьер кофейни , франшиза , как выбрать кофе и чай.
Насколько выгодно и вкусно открыть кофейню мы узнали у сособственника сети кофеен Brown Cup Максима Стригуненко.
Смотрите интервью и задавайте вопросы под ним , если в видео вы не получили ответы по кофейному бизнесу.

Франшиза BrownCup -

BrownCup - сеть уличных кофеен с особым подходом к приготовлению кофе! Варят только 100% арабику, работают исключительно на моносортах свежей обжарки!

Производство и продвижение видео -

Дизайн заставок -

Тайминг видео:

01:15 Как открывали кофейню
03:19 Бизнес план кофейни
04:16 Лишние затраты на открытие кофе бизнеса
04:55 Как открыть кофейню бесплатно
05:31 Нужен ли опыт работы баристой
06:37 Как выбрать баристу
07:10 Ключевые факторы успеха кофейни
07:33 Где лучше открывать кофейню
09:53 Как контролировать качество кофе
11:00 Как сэкономить на поставщиках
11:41 Франшиза кофейни
12:54 Маркетинг кофе с собой
15:00 Название кофейни
15:43 Контролирующие органы
16:24 Необходимые документы для кофейни
16:44 Дизайн кофейни
17:31 Ошибки на пути BrownCup
22:25 На что не тратить деньги при открытии
25:00 Оборудование для кофейни
28:18 Меню кофейни
29:04 Брендирование стаканов для кофе
32:50 Снеки и сопутствующие товары
33:24 Где брать воду для кофе
34:40 Как работает бариста
36:20 Контроль персонала кофейни

#кофе #кофессобой

Смотрите еще:
Как открыть интернет магазин с нуля? Бизнес - интернет магазин. -
Как стать трейдером? Трейдинг. Как научиться торговле на бирже? -
Как стать косметологом? Косметология как бизнеc -
Как открыть туроператора? Туристический бизнес. Разница турагентства и туроператора -
Как зарабатывать на организации детских праздников? Агентство детских праздников -
Как назвать компанию, ютуб канал? Нейминг, название бизнеса -
Как открыть Бойцовский клуб? Спортсмен без поражений. Зал единоборств как бизнес -
Как стать диджеем и зарабатывать на VIP тусовках? Диджеинг как бизнес -
Как заработать на массаже. Выездной массаж в офис. Бизнес массажиста -
Как открыть пиццерию. Бизнес доставка пиццы -
Как открыть шоурум. Шоурум изделий из конопли. Бизнес текстиль из конопли -
Как открыть бар? Открытие бара с нуля. Бизнес - бар -
Как открыть кальянную? Кальянный бизнес с нуля -
Как избежать налоговой проверки? ТОВ или ФОП? Оплата на карту Приват - законно ли? -
Как открыть магазин мяса. Мясной бизнес с нуля -
Как открыть IT компанию с нуля с миллионными оборотами. Бизнес - IT компания -
Как открыть кофейню. Кофейный бизнес -
как открыть кофейню открыть кофейню бизнес план кофе кофемашина бизнес кофе бизнес план бизнес кофейня с нуля бизнес кофе чай бизнес план кофейни кофе с собой бизнес кофе бизнес с нуля сколько стоит открыть кофейню Клёвый Бизнес бизнес на кофе открытие кофе бизнеса
164 комментариев
местный житель
Максим..процветания вам!
Вы молодец и пример))
VANG BEATZ
Класний відос! Дуже корисно))) Дякую! Удачі і процвітання у всіх ваших справах)))
Руслан Соколов
В описании не работают.
 Тайминг видео:

01:15 Как открывали кофейню

3:19 Бизнес план кофейни

04:16 Лишние затраты на открытие кофе бизнеса

04:55 Как открыть кофейню бесплатно

05:31 Нужен ли опыт работы баристой

06:37 Как выбрать баристу

07:10 Ключевые факторы успеха кофейни

07:33 Где лучше открывать кофейню

09:53 Как контролировать качество кофе

11:00 Как сэкономить на поставщиках

11:41 Франшиза кофейни

12:54 Маркетинг кофе с собой

15:00 Название кофейни

15:43 Контролирующие органы

16:24 Необходимые документы для кофейни

16:44 Дизайн кофейни

17:31 Ошибки на пути BrownCup

22:25 На что не тратить деньги при открытии

25:00 Оборудование для кофейни

28:18 Меню кофейни

29:04 Брендирование стаканов для кофе

32:50 Снеки и сопутствующие товары

33:24 Где брать воду для кофе

34:40 Как работает бариста

36:20 Контроль персонала кофейни
Александр Скалин
Спасибо, очень информативно. Многие вещи для себя взял.
KFC Sa
Очень подробно.
Молодцы ребята!
Хорошо, когда есть едномышленник с деньгами!)
Сам хочу открыть , но пока очкую.
Василий Фесенко
Когда посмотрел видео спустя год(
Но большое спасибо 😉, было очень познавательно 👍
Оганес Цацурян
Хороший выпуск , узнал для себя интересные факты , вопросы действительно актуальные
К сожалению поздно просмотрел ролик , но соблазн встречи с успешным предпринимателем очень велик , возможно ли это как то устроить ? Буду очень благодарен за хотя бы часик выделенного времени
Stepan Lukinskiy
Коробка с чаевыми для баристы — интересный вариант. Заметен ли эффект от такого внедрения? Какие еще методы стимулирования работоспособности сотрудников можно применять в этом бизнесе?
Olya Bag
Добрый день, подскажите пожалуйста, очень много кофейн продают товар, у которого нет сертификата качества, как они этот вопрос решают при проверки санстанции?
_Victory _
Хороший випуск, информативный, без воды! Хотелось узнать, во сколько обойдётся открыть кофейню !(в сред.)
Татьяна Кузнецова
Спасибо! Очень информативно
Koidula Soe
В варении кофе, простите, но прям 🙈
Гречмен
Отличный ролик, познавательный!
Alex Petrov
Обслуживанием и ремонтом кофемашин, взятых в аренду, занимается компания-владелец или человек, взявший ее в аренду?
Solstitium Slavik
Как стать вашим партнером?
Как на счет аренды, что б через месяц после открытия городские власти не снесли киоск?
Саша Назаренко
Когда бываю на Крещатике, постоянно в Браун Капе беру кофе. Достойный кофе и приятный персонал. Особенно рыжая девочка, не знаю как зовут.
Никита Жураков
"Баристам", "Ротстер":)))))
Koidula Soe
А вообще вы действительно молодец)))!
АМИРШОХ АХРОРЗОД
Что за кофемашина как называется
Станіслав Кисельов
Ребята, ну кофе это ОН! Якщо українською, то кава ВОНА.
Ну никак не оно.
Денис Амбросимов
Мне вот интересно, мобильная кофейня будет более прибыльной? Хотелось бы открыть кофейню на своем личном автомобиле.
Kir Virys
Хочу открыть кофейню, что по советуете, с чего начать???
Антон Лихвицкий
Мне интересно, стоит ли еще дополнительно к кофе предлагать какие-то булочки, или все же остановится чисто на кофе с чаем?
Никита Соболевский
Каков срок окупаемости одной точки?
Григорий Соколов
Взаимодействие с конкурентами происходит только на этапе покупки воды? Коллаборации в других аспектах не происходят?
Александр Шистеров
Отличный выпуск! Все четко, без воды👍
sergey solo
Классный выпуск, спасибо. Максим только вперёд - чашка за чашкой строился Старбакс )
Vitaliy Kasyan
вы кофе оптом продаете ?
спасибо , за ответ )
у вас есть программы, для инвесторов ?
спасибо , за ответ )
С ув. Виталий( [email protected])
Бирдман Ярослав
Максим, здравствуй, хочу спросить о программе для учета. как она называется?
Анна
Самое главное - ориентироваться на потребности потенциальных клиентов. Отличное видео про один из самых прибыльных и приятных ( я бы даже сказала - вкусных) видов бизнеса!
Kaef 1
сколько видов кофе будет?
Anton Filonenko
Алексей, спасибо за выпуск. Очень информативно и более приземленно чем у нашего земляка)))
Работаете только на одном виде зерна или же клиент может выбрать при заказе? Как происходит контроль качества выдаваемого продукта баристой и есть ли какой то фидбек с клиентом для обнаружения сбоя в качестве? Замечал что у разных смен получается разный по качеству продукт.
Olga Volkova
Макс молодец, очень красиво, умно и по сути все рассказал, не ожидала даже от него) классный выпуск!
Vasyl Markus
Супер! Я два дня просмотрел видео о бизнесе на кофе, где разные судаки расказывали как им было тяжело и какой кофе крутой продукт но абсолютно ничего по сути. Ваше видео дало мне ответ на большинство моих вопросов. Спасибо!
Бизнес Поколение
S pochinom!!!
Антон Гаврилов
Было очень интересно и как всегда познавательно.
Николай Вавилов
Массовая доставка кофе курьером в офисные центры актуальна? Наблюдается ли спрос на эту дополнительную услугу?
Клаус Фукс
Сколько стоит франшиза?
шох 117
Максим как можно связаться с вами?
Василий Осипов
Если присылают, например, как было сказано в видео, пережаренный или иным способом испорченный кофе, куда деваются такие зерна? Как происходят "разборки" с поставщиками? Смена поставщиков? Их на рынке достаточно?
verun12
Brown cup название, а дизайн на стаканах не соответствует. Непонятного цвета стакан с красной чашкой. Странно конечно
Николай Петров
А как обстоят дела с кофейным бизнесом в небольших городах? Или это рентабельно только в крупных мегаполисах?
Денис Рудаков
Я как-то хотел открыть кофейню,но смущал фактор окупаемости и чистой прибыли.


Сколько чашек кофе в день вы реализовываете и какова окупаемость в данной деятельности?
Leonid Yakovchuk
Спасибо за реально классное, открытое интервью как ведущему так и Максиму! Смотрел Биг Мани, а это интервью было как реклама которую можно пропустить и я не досмотрел Биг Мани, ваше интервью затянуло. У меня вопрос, после каждого взбивания молока выливается оно или используется далее? И работаеете ли вы по франшизе? Если возможно, хотел бы пообщаться тет-а-тет! Ещё раз спасибо!
Андрей Козленко
Крутое видео
Анатолий Анатольйович
максим, что луче на курсы бариста походить ? или по работать баристом ( без опыта) ? а потом открывать свою кофейню ? или луче на курсы походить бариста и по работать баристом аж потом открывать свою?
Антон Долгов
Спасибо за интересное видео. Круто, что много конкретики и все по сути. И несмотря на то что продается франшиза, не было назойливых попыток ее продать каждые две минуты) Сам покупал кофе в Brown Cup несколько раз в разных локациях. Осенью видел, что была точка на Дмитриевской возле Цирка, но простояла где-то около месяца. Можете рассказать, почему закрылись или переехали? Место в принципе неплохое, поток людей тоже. И какой процент от франшиз окупается, а какой закрываетя?
Оля Романова
Познавательный видос.А с конкурентами по кофейному бизнесу проблем нету?
Настя Артеменко
Возможно ли начать такой бизнес за границей, Словакия, например. И что в данном случае будет рентабельнее, покупать украинскую франшизу и внедрять в Европу, или же пробовать самому и проходить все этапы развития сначала?
WoT Video Richi
А если в кофейне еще продавать сладости к кофе,не повредит бизнесу ?
Коуч Егорыч
Че бл** со звуком
Игорь Чередниченко
Дорогая картинка и вроде все правильно, к тому же смотрю на своего конкурента своего бизнеса, но как то не оно, чувствуется что автор канала что то важное упустил.
Sergii Liaskovets
Як домотись за місце без корупційних схем якщо земля державна?
Anna Buynova
А мне интересно, стоит ли предлагать баристу % от продажи кофе, или обойтись ставкой?
Evgeniy Mironov
Текучка персонала большая? Подменные баристы, которые выходят на точку в случае внезапной пропажи сотрудника, — это люди, у которых просто выходной, или работники, не связанные с этой деятельностью, но способные кое-как продержаться, пока нет полноценного специалиста?
Racoon Енот
Mytos one намного лучше Fiorenzato
25hope1
в целом так и не понятно сколько денег надо на открытие минимум и за сколько их можно отбить
ваванчик морин
где брать сотрудника когда 1 в отпуске или болеет, если из персоонала 2 бариста
Игнат Осипов
Как проходит обучение новых сотрудников? Уже обученные баристы участвуют в данном процессе?
Кристина Малевская
А где лучше всего поставщиков кофе искать? Я вот думаю через интернет заказывать кофе, вроде так дешевле получается.
Богдан Лев
Що якщо на заміну сама кава є, а от кавомашина поломалась і потребує ремонту. Як діяти в таких ситуаціях?
Инна Давыдова
через сколько она окупается?
Станислав Попов
Здравствуйте. Баристе нужна медкнижка?
Алексей Плетенец
Кофе -оно. Нет слов...
Егор Подопригора
Три недели назад открыли с другом первую кофейню 13 кв.м.. Достаточно много актуальных нюансов в выпуске. Спасибо!
Рассматриваем вариант добавления в меню французских хот догов и сэндвичей. Стоит ли это делать в кофейне очень схожей с вашей по концепции?
Anton Terzov
Я как раз думаю открыть кофейню, только вот думаю может в авто?
Nikolaevich white
Жаль что не сказали про чистую прибыль одной кофейни плюс, минус, или среднюю касса в день) сколько в среднем стаканов в день продается, стоимость аренды помещения. Если честно много расходов, зарплата..даже за програму 600грн платят в месяц. Недаром на ОЛХ много обьявлений о продаже кофеен. Сложилось впечатление, что кофейня выгодна только тогда, если ты сам станешь и будешь продавать. Да, и меню надо вам сделать с большим шрифтом, сильно мелко)
Олег Пучков
кровь из ушей
Kaef1
как лучше найти работников?
Виктория Никитченко
Насколько же прибыльный этот бизнес?
Анатолий Чубрин
Я вот не могу определится с названием никак для кофейни, может помощи где попросить у людей, не знаете, куда можно обратится, дабы кофейни название помогли придумать?
Дмитрий Грановский
Имеет ли смысл при открытии мини кофейни на несколько мест и на вынос кофе с собой, поставить кофе машину, которая сама готовит популярные напитки? А потом когда клиенты будут заменить на полноценный или дополнительный кофе агрегат для баристы
Захар Королев
Не красиво когда на канале 300 к , а просмотров 2-13 к сразу видно что накрутка , нет что бы канал с нуля развивать